Ground beef curry
25 min total
Per serving
- Energy
- 801.58kcal
- Protein
- 47.83g
- Carbohydrates
- 70.23g
- Fat
- 36.39g
- Fiber
- 7.99g
Vitamins & minerals per serving
- Calcium 121 mg · 15 %
- Iron 8 mg · 57 %
- Magnesium 109 mg · 29 %
- Potassium 1,244 mg · 62 %
- Vitamin C 47.1 mg · 59 %
- Vitamin A 98.4 µg · 12 %
- Vitamin D 0.2 µg · 4 %
- Vitamin B12 4.34 µg · 174 %
- Vitamin E 2.01 mg · 17 %
- Vitamin K 33.3 µg · 44 %
- Vitamin B1 (thiamine) 0.4 mg · 36 %
- Vitamin B2 (riboflavin) 0.48 mg · 34 %
- Niacin (B3) 12.7 mg · 79 %
- Vitamin B6 1.09 mg · 78 %
- Folate (B9) 82.6 µg · 41 %
- Zinc 11.1 mg · 111 %
- Phosphorus 562 mg · 80 %
- Copper 0.54 mg · 54 %
- Manganese 1.4 mg · 70 %
- Selenium 43.5 µg · 79 %
- Iodine 0.05 µg · 0 %
- Sugar 9.35 g · 10 %
- Sodium 156 mg · 7 %
Per cent of the EU reference intake (NRV) for adults. For sugar and sodium it is an upper limit. Calculated from the ingredients with known values — the actual content may be higher. ≈ Partly estimated: products without vitamins on the label get the values of the matching basic food.
Ingredients
Preparation
- 1
Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen.
- 2
Hackfleisch hinzufügen und 2 Minuten ohne Rühren anbraten.
- 3
Zwiebel zugeben, unterrühren und das Hackfleisch mit dem Rücken eines Holzlöffels zerdrücken. Braten, bis es gut gebräunt ist.
- 4
Tomaten, Knoblauch ung Ingwer hinzufügen und 2 Minuten mitgaren.
- 5
Gewürze einrühren, die Hitze auf mittel reduzieren, abdecken und 3–4 Minuten garen.
- 6
Erbsen und Wasser unterrühren, abdecken und weitere 2 Minuten garen.
- 7
Das Hackfleisch auf Reis anrichten.