Süßkartoffelpommes

Name: Süßkartoffelpommes
Prep time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Süßkartoffel; 1 TL Olivenöl; 0.5 TL Maisstärke; 0.3 TL Salz; 0.3 TL Paprika geräuchert; 1 Prise Pfeffer, schwarz

SnackAirfryerSüßkartoffelBeilageVegan

Je Portion

Energie: 266.6kcal
Eiweiß: 4.2g
Kohlenhydrate: 52.2g
Fett: 4.9g

Ballaststoffe 7.6 g

Gesamtzeit 25 Minuten

Zutaten

Portionen

Süßkartoffel 250 g
Olivenöl ohne Nährwert 1 TL
Maisstärke ohne Nährwert 0.5 TL
Salz ohne Nährwert 0.3 TL
Paprika geräuchert ohne Nährwert 0.3 TL
Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 1 Prise

5 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1
Die Süßkartoffel schälen und in gleichmäßige, ca. 1 cm breite Stifte schneiden.
2
Die Stifte kurz mit Wasser abspülen und mit einem Küchentuch vollkommen trocken tupfen.
3
In einer Schüssel mit dem Rapsöl und der Maisstärke vermengen, bis ein ganz dünner Film entsteht.
4
Die Gewürze (Salz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer) dazugeben und gut untermischen.
5
Im Airfryer bei 190 °C für ca. 15–18 Minuten backen. Dabei den Korb alle 4–5 Minuten kräftig durchschütteln, damit sie rundherum knusprig werden.