Korean Style Wings

Name: Korean Style Wings
Prep time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 350 g Hähnchenflügel; 1 EL Maisstärke; 0.5 TL Backpulver; 0.3 TL Salz; 0.3 TL Salz; 1 EL Gochujang; 1 EL Honig; 1 TL Ketchup; 1 TL Sojasauce; 0.3 Zehe Knoblauch; 0.3 TL Ingwer, frisch; 0.3 TL Sesamöl

OfengerichtHigh ProteinHähnchenAbendessenMittagessen

Je Portion

Energie: 505.2kcal
Eiweiß: 41.4g
Kohlenhydrate: 28.9g
Fett: 24.5g

Ballaststoffe 0.1 g

Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

Portionen

Hähnchenflügel, Gewicht inklusive nicht essbarer Teile 350 g
Maisstärke ohne Nährwert 1 EL
Backpulver ohne Nährwert 0.5 TL
Salz ohne Nährwert 0.3 TL
Salz ohne Nährwert 0.3 TL
Gochujang ohne Nährwert 1 EL
Honig ohne Nährwert 1 EL
Ketchup ohne Nährwert 1 TL
Sojasauce ohne Nährwert 1 TL
Knoblauch ohne Nährwert 0.3 Zehe
Ingwer, frisch ohne Nährwert 0.3 TL
Sesamöl ohne Nährwert 0.3 TL

11 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1
Die Wings trocken tupfen, mit Maisstärke, Backpulver, Salz und Pfeffer panieren.
2
Im Ofen bei 220 °C für ca. 45 Minuten rundherum knusprig ausbacken.
3
Gochujang, Honig, Ketchup, geriebener Koblauch, Ingwer, Sesamöl und Sojasauce in einem kleinen Topf 1–2 Minuten leicht erwärmen und verrühren, bis eine glatte, scharfe Glasur entsteht.
4
Die heißen Wings in der Soße schwenken, bis sie komplett überzogen sind, und mit reichlich Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.