Garlic Parmesan Wings

Name: Garlic Parmesan Wings
Prep time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 350 g Hähnchenflügel; 1 EL Maisstärke; 0.5 TL Backpulver; 0.3 TL Salz; 0.3 TL Pfeffer, schwarz; 20 g Butter; 2 Zehe Knoblauchzehen; 15 g Parmesan; 1 EL Petersilie, frisch

OfengerichtFingerfoodHigh ProteinHähnchenAbendessenMittagessen

Je Portion

Energie: 633.9kcal
Eiweiß: 45.4g
Kohlenhydrate: 13.9g
Fett: 43.7g

Ballaststoffe 0.6 g

Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

Portionen

Hähnchenflügel, Gewicht inklusive nicht essbarer Teile 350 g
Maisstärke ohne Nährwert 1 EL
Backpulver ohne Nährwert 0.5 TL
Salz ohne Nährwert 0.3 TL
Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 0.3 TL
Butter 20 g
Knoblauchzehen ohne Nährwert 2 Zehe
Parmesan 15 g
Petersilie, frisch ohne Nährwert 1 EL

6 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1
Die Wings trocken tupfen. Maisstärke, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen und die Wings darin wenden, sodass sie eine dünne Schicht haben.
2
Im Ofen bei 220 °C für ca. 45 Minuten goldbraun und knusprig backen (nach der Hälfte der Zeit wenden).
3
Währenddessen die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch darin 1 Minute sanft anschwitzen (nicht braun werden lassen!).
4
Die fertigen Wings direkt in eine Schüssel geben, die Knoblauchbutter, den Parmesan und die Petersilie dazugeben und kräftig durchschwenken.