Foul & Eggs

Name: Foul & Eggs
Prep time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 3 Stk Ei; 2 TL Griechischer Joghurt; 1 TL Butter; 100 g Dicke Bohne, gekocht; 0.3 Stk Rote Zwiebel; 0.5 Zehe Knoblauch; 0.5 Stk Zitrone; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Olivenöl; 2 Prise Salz; 2 Prise Pfeffer, schwarz

MediterranFrühstückEiVegetarisch

Je Portion

Energie: 439.9kcal
Eiweiß: 27.8g
Kohlenhydrate: 28.4g
Fett: 24.2g

Ballaststoffe 7.2 g

Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

Portionen

Ei ohne Nährwert 3 Stk
Griechischer Joghurt ohne Nährwert 2 TL
Butter ohne Nährwert 1 TL
Dicke Bohne, gekocht 100 g
Rote Zwiebel ohne Nährwert 0.3 Stk
Knoblauch ohne Nährwert 0.5 Zehe
Zitrone ohne Nährwert 0.5 Stk
Kreuzkümmel, gemahlen ohne Nährwert 1 Prise
Olivenöl ohne Nährwert 1 TL
Salz ohne Nährwert 2 Prise
Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 2 Prise

10 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1
Zwiebel, Paprika und Knoblauch schneiden und in Olivenöl anschwitzen.
2
Währenddessen Butter in anderer Pfanne schmelzen und dann Eier aufschlagen und konstant rühren.
3
Wenn das Ei leicht stockt ein Teelöffel Joghurt dazugeben.
4
Auf die Zwiebel, Paprika usw. wird der Foul drauf gelehrt mit dem Saft und aufgekocht.
5
Wenn Eier druch sind kommt Salz und Pfeffer drauf und auf die fertigen Favar Bohnen kommt Slaz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitrone
6
Anrichten und mit Brot genießen!