Fleisch Sandwich Kebab Style

• Somun Ekmek 140 g
• Rindersteak 150 g
• Paprikapulver, edelsüß ohne Nährwert 0.5 TL
• Kreuzkümmel, gemahlen ohne Nährwert 0.3 TL
• Knoblauchpulver ohne Nährwert 0.3 TL
• Salz ohne Nährwert 1 Prise
• Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 1 Prise
• Olivenöl ohne Nährwert 0.5 EL
• Griechischer Joghurt ohne Nährwert 4 EL
• Knoblauch ohne Nährwert 1 Zehe
• Zitrone ohne Nährwert 1 TL
• Salz ohne Nährwert 1 Prise
• Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 1 Prise
• Eisbergsalat ohne Nährwert 1 Handvoll
• Rote Zwiebel 0.5 g
• Tomate ohne Nährwert 0.5 Stk
• Karotte ohne Nährwert 0.5 Stk
• Sumak ohne Nährwert 1 Prise

15 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1. 1

   Fleisch vorbereiten: Das Rindfleisch in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Die Fleischwürfel direkt in einer Schüssel mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

2. 2

   Joghurtsauce anrühren: Den griechischen Joghurt in eine kleine Schüssel geben. Eine gepresste oder geriebene Knoblauchzehe, einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut verrühren und kurz durchziehen lassen.

3. 3

   Salat vorbereiten: Den Blattsalat,geraspelte Karotten und die gewürfelte Tomate in einer Schüssel mischen. Die roten Zwiebeln in feine Streifen schneiden dazugeben und alles mit Sumak würzen.

4. 4

   Fleisch anbraten: Eine Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die gewürzten Rinderwürfel hineingeben und rundherum scharf anbraten, bis sie aussen knusprig und innen saftig sind (dauert je nach Größe der Würfel nur ca. 4–6 Minuten).

5. 5

   Das Sandwich zusammenbauen: Das Brot aufschneiden (nicht ganz durchschneiden, sodass es wie eine Tasche aufgeht) und kurz im Ofen oder airfriyer leicht anrösten. Die innere Boden- und Deckelseite großzügig mit der Knoblauch-Joghurtsauce bestreichen. Die heißen Rinderwürfel auf der unteren Brothälfte verteilen. Den bunten Salat- und Zwiebelmix großzügig darübergeben. Nach Wunsch noch extra Sumach über den Salat streuen, das Brot zuklappen und direkt genießen!