Crispy Cottage Cheese Bruschetta

Name: Crispy Cottage Cheese Bruschetta
Prep time: 8 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Cottage Cheese; 50 g Landbrot; 2 Stk Cherrytomaten; 0.5 Zehen Knoblauch; 2 g Olivenöl; 1 Prise Salz; 0.3 Prise Pfeffer, schwarz; 1 Blätter Basilikum, frisch

BrotFrühstückVegetarisch

Je Portion

Energie: 269.2kcal
Eiweiß: 20.3g
Kohlenhydrate: 37.2g
Fett: 2.8g

Ballaststoffe 3.3 g

Gesamtzeit 8 Minuten

Zutaten

Portionen

Cottage Cheese 125 g
Landbrot 50 g
Cherrytomaten ohne Nährwert 2 Stk
Knoblauch ohne Nährwert 0.5 Zehen
Olivenöl 2 g
Salz ohne Nährwert 1 Prise
Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 0.3 Prise
Basilikum, frisch ohne Nährwert 1 Blätter

5 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1
Brot rösten: Die Scheibe Landbrot im Airfryer bei 190°C für ca. 7 Minuten knusprig back
2
Belag mischen: Währenddessen die halbe Packung Cottage Cheese in eine Schüssel geben. Die 2 Cherrytomaten vierteln, die halbe Knoblauchzehe reiben und die Basilikumblätter fein hacken
3
Abschmecken: Tomaten, Knoblauch, Basilikum, einen Spritzer Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer unter den Cottage Cheese rühren
4
Anrichten: Die angemischte Masse gleichmäßig auf dem heißen, knusprigen Landbrot verteilen