Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 80 g Ciabatta; 5 Stk Cherrytomaten; 60 g burrata; 30 g Spitzpaprika; 4 Blatt Basilikum, frisch; 1 TL Parmesan; 0.5 TL Olivenöl; 1 Prise Salz; 2 Prise Pfeffer, schwarz; 0.3 TL Zucker; 1 Prise Chilipulver; 0.3 Zehe Knoblauch

BrotFrühstückItalienisch

Je Portion

Energie: 557.9kcal
Eiweiß: 18.4g
Kohlenhydrate: 68.1g
Fett: 21.3g

Ballaststoffe 0.4 g

Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

Portionen

Ciabatta 80 g
Cherrytomaten ohne Nährwert 5 Stk
burrata 60 g
Spitzpaprika 30 g
Basilikum, frisch ohne Nährwert 4 Blatt
Parmesan ohne Nährwert 1 TL
Olivenöl ohne Nährwert 0.5 TL
Salz ohne Nährwert 1 Prise
Pfeffer, schwarz ohne Nährwert 2 Prise
Zucker ohne Nährwert 0.3 TL
Chilipulver ohne Nährwert 1 Prise
Knoblauch ohne Nährwert 0.3 Zehe

9 Zutaten lassen sich nicht in Gramm umrechnen und sind in den Nährwerten oben nicht enthalten.

Zubereitung

1
Cherrytomaten halbieren und zusammen mit gehacktem Knoblauch und Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen.
2
Das Ciabatta im Airfryer für 5 Min. bei 190 °C knusprig toasten.
3
Paprika und Basilikum sehr fein schneiden und mit Olivenöl, Parmesan, etwas Chili und Salz zu einem frischen Pesto vermengen.
4
Das getoastete Brot belegen: Zuerst die karamellisierten Tomaten darauf verteilen, die Burrata auflegen und das Pesto als Topping darübergeben.